Quem está por trás do forno?
Oi, eu sou o Marcelo Camargo. Padeiro. Curador. E pai da Stella e da Olívia — as duas jóias que dão nome à Stars & Olives.
Eu trabalho com fermentação natural há mais de 15 anos. Hoje sou chef regional de panificação da rede Narbona Wine Lodge, mas é aqui, no meu atelier em São Paulo, que eu deixo o meu trabalho falar mais alto.
É desse atelier que nasce o MembersClub Stars & Olives. Um clube pensado
pra entregar não só alimento, mas descobertas, pausas e sentido.
Origem
do nome
Esse nome é uma homenagem às minhas filhas, Stella e Olívia.
Mas também é um lembrete diário do que eu quero oferecer através desse projeto:
O melhor. O mais honesto. E o mais bonito.
Como se tudo fosse feito pra elas — porque é.
Quando escolhi esse nome, eu sabia que não queria uma “padaria”.
Queria uma marca que falasse de tempo, descoberta e memória.
O pão é só o começo. Ele catalisa encontros, afetos, experiências.
Stars & Olives é isso: uma curadoria daquilo que vale ser vivido — e dividido.
Por que um clube fechado?
Durante os últimos anos, tentamos abrir loja física, expandir, crescer.
Investimos muito. Inclusive energia demais. E no meio disso, percebemos:
quanto mais a gente crescia, mais perdia a nossa essencia.
Foi aí que veio a decisão mais importante:
voltar. E voltar diferente.
Hoje, a Stars & Olives é um MembersClub.
Privado. Intencional. Limitado.
É para os poucos que querem dividir essa jornada de sabores e descobertas com a gente.
O que sai daqui, vai pra mesa com história.
Todo mês, nossos membros recebem uma caixa.
Mas ela não vem cheia de produto. Ela vem cheia de intenção.
Pães de fornadas autorais.
Ingredientes raros.
Descobertas sensoriais.
E, às vezes, surpresas que não têm prazo de validade — como memórias.
Essa é a Stars & Olives.
Feita por um padeiro, pensada como um manifesto,
entregue como um presente.
Se você chegou até aqui e sentiu que esse clube é pra você,
eu espero você lá dentro.
Marcelo.