Pão de Campanha
R$ 31,50Preço
Um clássico americano popularizado mundialmente pelo famoso padeiro Chad Robertson, proprietario da Tartine em San Francisco, através do seu livro Tartine Bread. Pão de miolo cremoso e macio, acidez média, casca grossa e escura, altíssima hidratação.
Somente as quintas no tamanho GG.
acabou
Ingredientes:
Farinha de trigo francesa T-80, Farinha de trigo francesa T-150, Farinha de centeio francesa T-130, levain, água e sal marinho.
