SF Country

Um clássico americano popularizado mundialmente pelo famoso padeiro Chad Robertson, proprietario da Tartine em San Francisco, através do seu livro Tartine Bread. Pão de miolo cremoso e macio, acidez média, casca grossa e escura, altíssima hidratação. Nossos sourdoughs utilizam farinha fancesa com selo CRC, são semi-integrais e moídas em moinho de pedra, sal marinho, água, fermento selvagem e só!