Farinha Fazenda Vargem T-110 moída a pedra em baixa rotação, Farinha de Centeio T-130 CRC moída a pedra em baixa rotação, sal marinho, água, levain, cacau negro e sementes de erva doce.
 
Um pão marcante que vai muito bem com charcutaria, queijos fortes e peixes defumados.