Se você não provou um panettone seguindo o método clássico italiano, você ainda não provou um panettone.

 

Conhecido por poucos, esse é um produto complexo desde a criação e manutenção do fermento "lièvito", aos passos minuciosos e atentos que depois de mais de 36 horas de fermentação natural resultam num pão com leveza, aroma, maciez e textura sem igual. Somado a isso, a expertise para garantir um resultado alveolado, além de recente, é um feito de poucos.

 

Resultado de 5 anos de obsessão e estudos, nós orgulhosamente apresentamos a nossa evolução do panettone. Um produto exclusivo com o equilíbrio perfeito entre maciez e alvéolos, produzindo aromas e texturas sem comparação.

​É muito mais que um panettone, é uma experiência que você precisa vivenciar.

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Para coroar todo o carinho e dedicação que temos com a produção dos nossos Panettones, fomos acariciados com elogios e recomendações que nos deixaram super orgulhosos! 

 

Em 2021, ficamos no topo da lista 6 estrelas (maior nota) na degustação às cegas da revista Prazeres da Mesa.

Confira aqui a matéria.

 

Novamente selecionados na Lista 2023 da Prazeres da Mesa.

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Escolhido pelo júri da Claudia 2023, com os chefs Fernanda Oliveira, Izabela Dolabela, Paulo Rocha e Stephanie Etzel.

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Seleção Folha de SP 2023, destaque entre os melhores panettones com gotas de chocolate.

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Recomendado pelo chef Rodrigo Oliveira em lista publicada em suas redes sociais.

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Avaliação Paladar, entre os 4 melhores panettones com gotas de chocolate 2023.